٦ أطباق أردنية يجب أن تجربها

الأردن، بلد التراث العريق والمناظر الطبيعية الخلابة، ليس فقط وجهة سياحية ساحرة، بل أيضًا موطن لمطبخ غني ومتنوع يعكس ثقافة الضيافة الأردنية. إذا كنت تخطط لزيارة هذا البلد الرائع، فإن Jordan Tour Packages توفر لك الفرصة لاستكشاف مواقعه التاريخية مثل البتراء ووادي رم، مع الاستمتاع بتجربة تذوق الأطباق التقليدية اللذيذة. المطبخ الأردني مزيج من النكهات الشرق أوسطية التي تجمع بين البساطة والمذاق الغني. في هذا المقال، نقدم لك ستة أطباق أردنية يجب أن تجربها لتكتمل تجربتك الثقافية في الأردن.

هنا ستة أطباق أردنية يجب أن تجربها:

١. المنسف

المنسف هو الطبق الوطني للأردن، وهو تجسيد للضيافة الأردنية. يتكون من لحم الضأن المطبوخ ببطء في صلصة اللبن الجاف (الجميد)، ويُقدم فوق طبقة من الأرز والخبز المقرمش. النكهة الغنية للبن الجاف، الممزوجة بالتوابل العطرية، تجعل المنسف تجربة لا تُنسى. يُفضل تناوله في التجمعات العائلية، حيث يُقدم عادةً في صينية كبيرة يتشاركها الجميع. زيارة الأردن دون تذوق المنسف تُعد ناقصة!

٢. المقلوبة

المقلوبة، كما يوحي اسمها، هي طبق يُقلب رأسًا على عقب بعد الطهي ليكشف عن طبقاته الملونة. يتكون من الأرز، الخضروات مثل الباذنجان أو القرنبيط، ولحم الدجاج أو الضأن. تُطهى المكونات معًا في قدر واحد، ثم تُقلب لتظهر طبقة الأرز المنكه بالتوابل في الأعلى. النكهات الممزوجة بالهيل والقرفة تجعل هذا الطبق خيارًا شهيًا يعكس دفء المطبخ الأردني.

٣. الفلافل

الفلافل هي واحدة من أشهر الأطباق في الشرق الأوسط، وفي الأردن، تُعد وجبة خفيفة مفضلة. تُصنع من الحمص المنقوع والمطحون، الممزوج بالبقدونس، الكزبرة، والتوابل، ثم تُقلى لتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تُقدم الفلافل عادةً داخل خبز الصاج مع صلصة الطحينة، المخللات، والخضروات الطازجة. ستجد الفلافل في الأسواق المحلية مثل سوق وسط البلد في عمان، حيث تُعد خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ولذيذة.

٤. الكباب

الكباب الأردني هو طبق مشوي يتميز بالنكهات الغنية والبساطة. يُصنع من لحم الضأن أو الدجاج المتبل بالتوابل مثل السماق والزعتر، ويُشوى على الفحم ليمنحه نكهة مدخنة مميزة. يُقدم الكباب مع الخبز العربي، صلصة الثوم، والسلطات الطازجة. هذا الطبق يُعد خيارًا رائعًا لعشاق اللحوم، ويمكنك تذوقه في المطاعم التقليدية في مدن مثل عمان أو العقبة.

٥. المسخن

المسخن هو طبق أردني تقليدي يتميز بنكهات البصل المكرمل والسماق. يُصنع من الدجاج المشوي مع طبقات من خبز الطابون، مغطاة بكمية وفيرة من البصل المطهو ببطء وزيت الزيتون. السماق يضيف نكهة لاذعة مميزة، مما يجعل المسخن طبقًا لا يُقاوم. هذا الطبق غالبًا ما يُقدم في المناسبات الخاصة، وهو يعكس بساطة المطبخ الأردني ودفئه.

٦. الكنافة

لإكمال تجربتك الغذائية، لا تفوت تذوق الكنافة، وهي حلوى أردنية شهيرة. تتكون من طبقات من عجينة الشعيرية المقرمشة المحشوة بالجبنة الحلوة، مغطاة بشراب السكر المعطر بماء الزهر أو الورد. تُقدم الكنافة ساخنة، مما يجعل الجبنة طرية ومطاطية، مع نكهة حلوة متوازنة. يمكنك العثور على أفضل أنواع الكنافة في حلويات عمان التقليدية، حيث تُعد ختامًا مثاليًا لأي وجبة.

الخاتمة

الأطباق الأردنية الستة المذكورة أعلاه ليست مجرد طعام، بل هي تجربة ثقافية تعكس كرم الضيافة وتنوع النكهات في المطبخ الأردني. من المنسف الغني إلى الكنافة الحلوة، كل طبق يروي قصة التراث والتقاليد. يمكنك استكشاف هذه الأطباق أثناء زيارتك لمعالم الأردن السياحية مثل البتراء وجرش. سواء كنت في عمان الصاخبة أو تستمتع بالهدوء في وادي رم، فإن تذوق هذه الأطباق سيضيف بُعدًا خاصًا لرحلتك. احجز رحلتك اليوم واستعد لتذوق النكهات الأردنية الأصيلة في قلب هذا البلد الساحر!

Book Now: Jordan Holiday Packages